Afrique · Malvaceae
Baobab (pain de singe)
Adansonia digitata L.
Arbre emblématique des savanes africaines. La pulpe blanche et farineuse de son fruit donne le jus de bouye du Sénégal : très riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, elle accompagne traditionnellement la convalescence ; ses feuilles se cuisinent comme légume.
Noms locaux
- Wolof
- bouye
- Anglais
- baobab
- Haoussa
- kuka
- Swahili
- mbuyu
Principes actifs
- • Vitamine C
- • Fibres solubles (pectines)
- • Calcium et potassium
- • Polyphénols
Parties utilisées
Pulpe du fruit, Feuilles (légume)
Précautions générales
Aliment sûr ; en grande quantité, effet laxatif (fibres).
Information traditionnelle, pas un avis médical. Ces remèdes ne remplacent ni un diagnostic ni un traitement prescrit. Demandez conseil à un médecin ou un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, chez l'enfant ou si vous prenez des médicaments. En savoir plus