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Jus de bouye (pulpe de baobab)
Baobab (pain de singe)Adansonia digitata L.
Noms locaux : bouye (Wolof) · baobab (Anglais) · kuka (Haoussa) · mbuyu (Swahili)
Information traditionnelle, pas un avis médical. Ces remèdes ne remplacent ni un diagnostic ni un traitement prescrit. Demandez conseil à un médecin ou un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, chez l'enfant ou si vous prenez des médicaments. En savoir plus
Ingrédients
Jus
- Poudre de pulpe de baobab20 g
≈ 2 cuillères à soupe
- Eau potable fraîche250 ml
- Sucre ou miel1 c. à café
facultatif, le moins possible
Préparation pas à pas
- 1
Délayer la poudre dans un peu d'eau pour éviter les grumeaux.
- 2
Ajouter le reste de l'eau, bien mélanger et filtrer si on le souhaite.
- 3
Boire frais, de préférence au cours d'un repas.
Posologie & fréquence
Adulte : 1 verre par jour. Enfant de plus de 1 an : ½ verre, sans miel avant 1 an.
Durée maximale
Usage alimentaire, sans limite de durée. Fatigue qui dure plus de 3 à 4 semaines : consultation.
Avertissement & contre-indications
Aliment sûr. Sa vitamine C aide l'organisme à absorber le fer des haricots, des légumes-feuilles et des céréales : le boire pendant le repas. Les jus du commerce sont souvent très sucrés. En grande quantité, effet laxatif.
Ne pas utiliser si
- Diabète : préparer sans sucre
- Nourrisson de moins de 1 an (miel : risque de botulisme)
Interactions médicamenteuses
- Aucune interaction médicamenteuse notable aux doses alimentaires
Arrêtez et consultez si
- • Fatigue qui dure plus de 4 semaines ou qui s'aggrave
- • Pâleur, essoufflement ou palpitations (anémie possible)
- • Amaigrissement, fièvre ou sueurs la nuit
- • Soif intense et urines abondantes
- • Tristesse permanente, perte d'envie, idées noires
Sources & références
- Usage alimentaire traditionnel en Afrique de l'Ouest (jus de bouye du Sénégal).
- Chadare FJ et al. Baobab food products: a review on their composition and nutritional value. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009;49(3):254-74.