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Lait d'or au curcuma (haridra dugdha)
CurcumaCurcuma longa L.
Noms locaux : kurkum (Arabe) · haldi (Hindi) · jiāng huáng (Pinyin) · turmeric (Anglais)
Information traditionnelle, pas un avis médical. Ces remèdes ne remplacent ni un diagnostic ni un traitement prescrit. Demandez conseil à un médecin ou un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, chez l'enfant ou si vous prenez des médicaments. En savoir plus
Ingrédients
Décoction
- Curcuma en poudre3 g
≈ 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu1 pincée
indispensable à l'absorption de la curcumine
- Gingembre en poudre0,5 c. à café
- Lait (ou lait de coco, d'amande)250 ml
- Ghee ou huile de coco1 c. à café
la curcumine est liposoluble
Préparation pas à pas
- 1
Verser le lait dans une casserole avec le curcuma, le poivre, le gingembre et la matière grasse.
- 2
Fouetter pour bien délayer.
- 3
Laisser frémir 5 à 10 minutes à feu doux en remuant.
- 4
Boire chaud, éventuellement adouci d'un peu de miel une fois tiède.
Posologie & fréquence
Adulte : 1 tasse 1 à 2 fois par jour, de préférence le soir.
Durée maximale
8 à 12 semaines.
Avertissement & contre-indications
Troubles digestifs, rares atteintes du foie avec les compléments très concentrés (pas avec l'usage culinaire). Tache les vêtements.
Ne pas utiliser si
- Calculs biliaires ou obstruction des voies biliaires
- Ulcère gastrique
- Femme enceinte (doses médicinales)
- Chirurgie dans les 2 semaines
Interactions médicamenteuses
- Anticoagulants et antiagrégants
- Antidiabétiques
- Certains anticancéreux (avis de l'oncologue)
Arrêtez et consultez si
- • Articulation rouge, chaude, gonflée avec fièvre (infection ou goutte)
- • Douleur après une chute ou un choc
- • Douleur qui réveille la nuit ou raideur matinale de plus d'une heure
- • Perte de force, engourdissement ou troubles urinaires avec mal de dos
Sources & références
- Daily JW, Yang M, Park S. Efficacy of turmeric extracts and curcumin for alleviating the symptoms of joint arthritis: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. J Med Food. 2016;19(8):717-29.
- Ayurvedic Pharmacopoeia of India : Haridra.
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